Gebackener Ricotta mit Tomaten und Röstbrot

Name: Gebackener Ricotta mit Tomaten und Röstbrot
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 350 g Cocktailtomaten (Rispen); nach Bedarf Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Rosmarin; nach Geschmack Thymian; 200g Mini Rispentomaten; 250g Ricotta; 2 EL Honig; nach Bedarf Bauernbrot

Einfach und köstlich, perfekt mit frischen Kräutern und Honig

Erstellt von:

@Floos_soulfoodkitchen_

Zutaten

2 Portionen

	350 g	Cocktailtomaten (Rispen)
	200g	Mini Rispentomaten
	nach Geschmack	Pfeffer
	nach Geschmack	Rosmarin
	nach Geschmack	Thymian
	250g	Ricotta
	2 EL	Honig
	nach Bedarf	Bauernbrot

und das könntest du bereits zu Hause haben

	nach Bedarf	Olivenöl
	nach Geschmack	Salz

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Zubereitung:

Schritt 1

Die Cocktailtomaten in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer sowie Rosmarin und Thymian würzen.

Schritt 2

Die Mini Rispentomaten ebenfalls mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und bei Ober- Unterhitze ca. 10 Minuten rösten.

Schritt 3

Den Ricotta in die Mitte der Form setzen, mit Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.

Schritt 4

Den Grill einschalten und weitere ca. 10 Minuten backen.

Schritt 5

Das Gericht mit in Olivenöl und Salz geröstetem Bauernbrot servieren.

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